Software de gestión para restaurantes

Reservas, clientes, cocina y cuentas. Cuatro apps que trabajan juntas.

Cada área tiene su app, en su propia dirección. Y, por encima de las cuatro, El Toldo Rojo: una app con asistente que junta lo importante, te dice qué tienes pendiente hoy y te prepara el trabajo. La usa el dueño y la usa el equipo, cada uno con lo suyo.

ReservasCRMObradorContabilidad+ El Toldo Rojo, con asistente
El Inicio de la app El Toldo Rojo en un móvil, con el restaurante de demostración «Los Olivos»El Inicio de la app El Toldo Rojo en un móvil, con el restaurante de demostración «Los Olivos»
¿Qué tengo que pedir para el fin de semana?
Con el stock y los mínimos te faltan morcilla y txistorra. Te dejo el pedido preparado para que lo revises y lo mandes.

Pantalla real, con datos de demostración

Dos formas de trabajar

Cada uno entra por donde le toca.

Cada app en su dirección

La encargada de sala abre Reservas; el jefe de cocina, Obrador; la gestoría, Contabilidad. Cada app tiene su dirección y sus permisos, y hace su trabajo completo sin depender de las demás.

  • Reservas, CRM, Obrador y Contabilidad, cada una con su dirección.
  • Si solo necesitas una, empiezas por una.

El Toldo Rojo, la app con asistente

Una app para el móvil, que se instala desde el navegador, y que junta lo importante de las apps que tengas. Su asistente contesta con tus datos y te prepara el trabajo para que lo confirmes.

La carta

Cuatro apps, un mismo dato.

Lo que entra por una sirve en las otras: la reserva llega a la ficha del cliente y el albarán actualiza el coste del plato.

Plano de sala de Reservas con las mesas del día, con datos de demostración

Reservas

sala

Reservas en tu web sin comisión por comensal, y la sala al día.

  • Zonas, mesas, turnos y un plano que junta mesas.
  • Formulario en tu web y confirmación desde el correo del local.
  • Garantía con tarjeta contra el no-show, cobrada en tu propia cuenta.
  • Asistente que atiende reservas por WhatsApp y en la web.
Lista de contactos del CRM, con datos de demostración

CRM

clientes

Que vuelvan los clientes que ya tienes.

  • Una ficha por cliente, con segmentos que se recalculan cada noche.
  • Campañas por correo, SMS y WhatsApp.
  • Redes sociales y ficha de Google en un mismo panel: métricas, publicaciones y mensajes.
  • Previsión de afluencia a 7 días, con el tiempo.
Escandallo de una receta en Obrador, con datos de demostración

Obrador

cocina

La cocina de producción en un solo sitio, sin carpetas.

  • Recetas y escandallo con coste por ración, que se recalcula al confirmar un albarán.
  • Tareas y listas en el móvil: producción, limpiezas y temperaturas.
  • Lotes propios con caducidad, alérgenos y etiqueta.
  • Compras con albaranes cotejados contra el pedido, stock y mermas.
Panel de Contabilidad con la liquidez a 15 y 30 días, con datos de demostración

Contabilidad

cuentas

Cuentas y nóminas a la vista, con la fiscalidad foral de Navarra. Te la ofrece tu gestoría.

  • Facturación, bancos conectados y conciliación.
  • Caja y cierre diario.
  • Nóminas por convenio y fichajes por centro.
  • Tesorería prevista a 15 y 30 días.

Pantallas reales de las apps, con datos de demostración y la imagen de un cliente que la usa con su marca.

El asistente de El Toldo Rojo

Le preguntas como a alguien de la casa.

El asistente trabaja con los datos de las apps que tengas contratadas. Contesta y prepara el trabajo. Lo que cambia algo, sea un pedido, un albarán o una reserva, te lo enseña antes y lo confirmas tú con un toque.

Cada persona ve lo que le corresponde. Quien no administra no ve las cifras de la empresa.

Dueño¿Cómo vamos este mes frente al anterior?Ventas y caja del mes, frente al mismo tramo del mes pasado.
ComprasPrepara el pedido a la carnicería.Cruza el stock con los mínimos y deja el pedido listo para que lo revises y lo mandes por WhatsApp.
PapelesTe paso la foto del albarán.Lo lee y te lo deja apuntado para que lo confirmes.
SalaPasa la reserva de las nueve a las nueve y media.Te enseña el cambio y lo haces con un toque.
Equipo¿Qué tengo hoy?Sus tareas del turno, y solo las suyas.
La pantalla del asistente de El Toldo Rojo en un móvil, en modo demostraciónLa pantalla del asistente de El Toldo Rojo en un móvil, en modo demostración
Ventas de los juevesDatos de ejemplo

2230 € ayer · un 14 % más que la media

Jueves 24/9: 1820 €24/9Jueves 1/10: 1950 €1/10Jueves 8/10: 1760 €8/10Jueves 15/10: 2040 €15/10Jueves 22/10: 1980 €22/10Jueves 29/10: 2110 €29/10Jueves 5/11: 2050 €5/11Jueves 12/11: 2230 €12/11

Venta del jueves Media de las 7 anteriores

Ventas de los jueves, datos de ejemplo
24/91820 €
1/101950 €
8/101760 €
15/102040 €
22/101980 €
29/102110 €
5/112050 €
12/112230 €
Para el dueño y para el personal

La misma app, cada uno con lo suyo.

Persona trabajando con un portátil en la barra de un local

El dueño o quien administra

  • Cómo va el día en cinco segundos, y qué hay que hacer hoy en treinta.
  • Ventas, compras, caja y lo pendiente de cada local.
  • Decide quién de su equipo entra y en qué app.
  • Crea tareas y las reparte con sus encargados.
Cocinero terminando un plato en el pase

El equipo sala, cocina, encargados

  • Su día en el móvil: las tareas del turno y lo que hay que dejar hecho.
  • Fichar y ver sus turnos.
  • El encargado, además, las reservas de hoy y lo que falta por pedir.
  • Sin acceso a las cifras de la empresa.
Cómo se contrata

Para tu negocio, o con tu marca.

Pymes y autónomos

Restaurantes, bares, obradores y comercios. Contratas las apps que necesitas y usas El Toldo Rojo tal cual, con tu nombre en la fachada.

  • Empiezas por una app y sumas las demás cuando quieras.
  • Te la montamos y te acompañamos en el arranque.

Asesorías, grupos y marcas

Si das servicio a otros negocios o tienes una imagen de marca, El Toldo Rojo se adapta a ti: tus clientes o tus locales la usan con tu nombre.

  • Asesorías y consultorías que la ofrecen a sus clientes.
  • Cadenas y comercios con imagen de marca propia.
  • Hoy, tu nombre y el color del toldo. La imagen completa de tu marca, la preparamos contigo.
Sectores

Hecha en un restaurante. Preparada para más.

Cocina abierta en pleno servicio
Especializada

Restaurantes, bares y obradores

Nace del día a día de cocinas y salas reales: turnos, mise en place, APPCC, escandallos y caja.

  • De uno a varios locales o marcas
  • Obradores con registro sanitario
  • Hoteles pequeños con restaurante
Mostrador con pimientos, limones y tomates
Preparada

Comercio

Clientes y campañas, compras a proveedores, stock y cuentas funcionan igual en una tienda.

Un portátil cerrado junto a una limonada en una mesa
Preparada

Empresas de servicios

El CRM, las campañas, la contabilidad y las nóminas valen para cualquier negocio de servicios. Las citas, las vemos contigo.

Cómo empezamos

No te la dejamos vacía.

Demo con tu caso

Te enseñamos las apps con datos de ejemplo y miramos qué usas hoy y cuánto te cuesta.

Montaje contigo

Cargamos contigo la sala, las recetas, los clientes y el equipo. Si tu TPV es Ágora, vemos cómo conectarlo.

Acompañamiento

Te acompañamos en el arranque. Los datos son tuyos y te los llevas cuando quieras.

Pedir una demo

Cuéntanos cómo trabajas.

Te llamamos para ver tu caso y preparar una demo de 30 minutos con lo que te interesa.

Sala de un restaurante con mesas de madera y lámparas industriales

El Toldo Rojo nació en la cocina de SOTO del PRIOR, un restaurante de Pamplona.

Con el correo o el teléfono nos basta.